Aixina devien ser totes

Malgrat el paper protagonista que solen jugar els homes al sainet, aquest trenca amb tots els esquemes, mostrant una dona bella, intel·ligent i diligent, qui aconseguirà salvar el seu home d’un grapat d’infortunis. L’home, un carnisser prou ignorant i fàcil d’enganyar no té il·lusió més gran que recuperar la propietat on va nàixer i crèixer: la Flor de l’Horta. Després d’haver de vendre aquesta propietat i buscar feina, la troba, com a carnisser. A la carnisseria coneix la seua actual dona,una clienta habitual que s’acaba emportant a casa carn, compromís i un amor per a tota la vida. És ella qui, estalviant durant molts anys i sabent portar els comptes de la casa a la perfecció, aconsegueix comprar-li eixa propietat tan anhelada, això sí, en secret i amb l’ajuda del seu criat. La trama està amenitzada per una criada un tant atrevida, l’encantadora neboda de la protagonista, i un grup de cretins que intentaran enganyar amb les seues bones paraules el bo del carnisser, intentant furtar-li un bon grapat de diners, i fins i tot la seua dona. Però la dona ix airosa de la situació, i amb la seua intel·ligència i picardia aconsegueix fer-se amb la Flor de l’Horta i lliurar el seu estimat marit de tan vils estafadors. Aixina devien ser totes!